憧れを現実にする日常
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あるカフェの話 
 2007/03/29 Thu 02:00:44
20070328232505
先日、休みが取れたのでちょっくら逃亡して参りました。
通勤時間に毛が生えたくらいの時間電車に揺られ、
桜の時期には早かったケド
春なのでそれらしいフンイキを感じに行ったりなんか。
ま、最終的には食料の買い出しにはなりましたがwww
ソコへ行くと、立ち寄りたいカフェがあります。
前に来てたまたま入ったその店、
雑誌やガイドで見たコトがないから、おそらく取材は拒否ってるんだろうって思える、
キャパ十数人くらいの小さな老舗のカフェ。
何人かで注文しても1杯ずつ丁寧にドリップしてくれます。
アレンジコーヒーは目の前でサーブ。グラスをバーナーで温めてくれたり。
普段は俄然ブラックなのに、
それが見たくて、あえてココではアレンジコーヒーにしてしまう、そんな店。

その、目の前サーブの後、ゆっくりコーヒーをいただく。
なんとなく目線はカウンターの中へ。

すると、気がついたコトが一つ。
マスターもウェイトレスも、お客のオーダーが一段落しても止まるコトのない動き。
コーヒーを丁寧に煎れるのと同じように、
1杯立てのドリッパーを一つ一つ丁寧に洗って拭いて、
アイスコーヒー用のホイップクリームの加減を冷蔵庫から出してチェックして…。

その丁寧な仕事ぶりに、マスターのコーヒーへの愛情を感じたりなんか。
自分的には、仕事よりもむしろ、プライベートな普段の時間に
その丁寧さを見習いたいなぁ、
そう思える素敵なトコです。

テーマ:cafe - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
へぇ~、素敵だねぇ。美味しいコーヒーと,愛情や人柄が垣間見えるカフェ・・・近くだったらあゆむちゃんにこっそり聞いて尋ねてみたかった・・・(笑)。私もコーヒーが好きだからそういうところに行ってみたいもんだわ。
2007/03/29(木) 12:48:41
URL | ゆり #-[ 編集 ]
ホッとする時間だね。素敵なカフェを一軒知ってるだけで、心が豊かになる気がするな~o(^-^)o
2007/03/29(木) 19:20:54
URL | サトキ #-[ 編集 ]
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